一、阳泉夜宵的品类格局
羊肉馆子：本地夜宵的“硬菜担当”，烤羊排、炖羊肉是常见招牌，适合正儿八经坐下来吃一顿
烧烤摊：夏秋季节街头巷尾最多，羊肉串配啤酒是标配
面食档口：糊嘟、莜面栲栳栳等粗粮面食是阳泉人夜宵的“主食选项”，粗粮打底扛饿
二、值得专门跑一趟的店
峭壁羊倌：一百九的套餐含多个菜和一扎饮料，烤羊排被食客评价为“最好吃”，其余菜也都好吃，很超值
盂县方向：愿意跑远一点的，盂县的莜面栲栳栳、山蘑炖土鸡、盂县过油肉值得一试
老街夜市：城区老街区入夜后摊点集中，适合想一次尝多种小吃的
三、夜宵时段的实用建议
营业时间：大排档多在晚九点后出摊，营业到凌晨的集中在夏季和周末
消费参考：羊肉馆子人均六七十到一百出头，夜市摊人均三四十能吃饱
点菜提醒：阳泉菜码偏大，两人点一份硬菜加一个素菜就够