一、住哪种木屋决定餐桌方向

　　恩和、室韦：俄罗斯族木刻楞民宿周边以俄餐为主，海拉尔、满洲里都有卢布里西餐厅，俄罗斯大串、红菜汤、奶酪包、盘肠是高频必点。

　　莫道嘎、根河：林区木屋靠近大兴安岭，餐馆常见白桦树汁、烤羊排和俄式列巴，列巴口感接近加大版菠萝包。

　　黑山头：草原蒙古包营地绑定烤全羊和锅茶，开羊仪式后接着篝火晚会，是住草原时最集中的蒙餐体验。

　　二、蒙餐核心先记四样

　　手把肉：清水煮羊肉配野生韭菜花，香而不膻，是草原待客首选。

　　锅茶：咸奶茶里加牛肉干、蒙古果子，奶香、茶香、肉香一起入口。

　　烤全羊：蒙古族餐中之尊，外焦里嫩，黑山头营地多在仪式后分食。

　　布里亚特包子与肚包肉：皮薄馅多、牛肉汤汁足，肚包肉也是蒙餐必点。

　　三、俄餐与林区风味做搭配

　　俄式西餐：卢布里的俄罗斯大串、红菜汤、奶酪包、盘肠适合木屋住宿后换口味。

　　林区小食：白桦树汁、列巴、烤羊排可在莫道嘎一带搭配，白桦树汁清甜带树木香气。

　　伴手礼：风干牛肉、干奶皮子、羊奶片、羊血肠、香薰羊小腿便于带走，南屯牛排和蒙式焖面适合正餐。