想找纯素餐厅，北京京兆尹是全球首家单店7年摘得18颗米其林星的中华文化素食餐厅，也是中国唯一连续六年获米其林绿星的餐厅，上海则有Green Friday、普素、度粒、茹·if vegan、素来很好五家风格各异的纯素选择。
一、京兆尹的纯素定位与口碑
米其林绿星认证：中国唯一连续六年获米其林绿星，全球首家单店7年荣获18颗米其林星，主打中华文化素食。
食客评价：有顾客表示“这是我吃过最好的蔬食料理”，也有人称“即使对于喜爱肉食的人来说，这也是一次令人难忘的体验”。
纯素服务：有食客专门感谢餐厅“对纯素饮食需求的周到照顾”，并感叹“仅以极少的调味，也能让蔬菜呈现出如此美妙的滋味”。
二、上海五家纯素餐厅各有特色
Green Friday：环境清新，装饰大量绿色植物，提供多种纯素餐选择并支持外卖。
普素：复古美式风格，菜单融合亚洲、欧洲及美式风味的纯素菜品。
度粒：小而精致，菜品灵感源自四川美食，川味辣汉堡被评价“色香味俱全”。
茹·if vegan：环境优雅，提供粉色热饮和精致点心。
素来很好：人气火爆的中式纯素餐厅，油炸榴莲球“外酥里嫩，香甜可口”。
三、其他城市与海外纯素选择
昆明：Lost Garden虽非纯素餐厅，但素食选择丰富，服务员会主动询问是vegan还是vegetarian并推荐搭配。
台湾：有纯素发廊餐厅，所有发品均获vegan认证，理发同时可享用美食。
越南河内：老街区有100%植物性饮食餐厅，鹰嘴豆素丸子碗约40元人民币，开放三明治约18—23元。