想找肉夹馍好吃的店，先认准西安腊汁肉夹馍老字号：秦豫、樊记、子午路张记常年排队，白吉馍外硬内软、腊汁肉肥瘦相间；外地也有值得专程去的，比如杭州武林夜市那家肉夹馍店排起长队，肉香馍香吸引游人。
一、西安本地选店
老字号：秦豫、樊记、子午路张记等以白吉馍夹腊汁肉出名，馍现打、肉肥瘦相间。
连锁稳妥：魏家肉夹馍被游客评价“不会差”，适合景点附近快速解决。
路边摊：西安路边摊有猪蹄肉夹馍，12元一个，肉塞得满，配洋葱青椒香而不腻。
价格参考：西安早餐肉夹馍约9元一个，肥瘦相间，好吃不腻。
二、外地值得打卡
大理：15元一份的西安肉夹馍被食客说“挺好吃”。
巴彦淖尔：当地肉焙子被美食博主“海吃王”打卡，直呼“夯爆了”，还建议全国肉夹馍老板参照。
三、到店怎么选
看馍：西安腊汁肉夹馍用白吉馍外硬内软；潼关肉夹馍用千层油酥馍酥脆掉渣。
看肉：腊汁肉肥瘦相间，剁肉时浇醇厚肉汁，可加青椒洋葱解腻。
吃法：趁热吃，才能感受饼皮酥脆、肉馅鲜香。