适合朋友聚会的大排档，精髓在于人均四五十就能吃出满桌烟火气，像泉州池店的金街大排档，门口摆桌、海鲜池现点，粉丝蒸小青龙一只才68元，朋友围坐一桌边吃边聊最是自在。
一、选大排档先看这几样
门口摆桌氛围好：露天圆桌比室内包厢更适合朋友聚会，泉州金街大排档一到饭点就满桌，坐在门口吃更有市井烟火气。
海鲜池现点现做：品种丰富的海鲜池是品质保障，小青龙、竹蛏、龙胆鱼都能看着活鲜点单，朋友聚餐吃起来更放心。
包厢备选更灵活：人多或想安静聊天时，楼上包厢可作为备选，兼顾热闹与私密。
二、朋友聚会怎么点菜
硬菜撑场面：粉丝蒸小青龙每桌可点两只，龙胆鱼刺少肉多，蒸七分钟即可上桌，适合多人分食。
下酒菜不能少：钉螺20元一份，白灼小管、盐焗河豚这类特色菜能调动话题，南昌辣小鲜的牙签鱿鱼又香又辣特别入味。
主食收尾暖胃：海鲜粥有蟹有虾，冬天来一碗热乎乎的，喝完酒之后来一份潮汕海鲜粥舒服又落胃。
三、人均与节奏把控
人均参考：泉州金街大排档人均约四五十吃海鲜，南昌辣小鲜同样人均四五十，上海深巷龙虾卤菜人均40元，朋友聚会负担不大。
时间安排：大排档越晚越热闹，适合朋友慢慢吃、慢慢聊，不必赶时间，宵夜档口开到深夜。
互动小惊喜：有些大排档门口有糖葫芦摊，猜拳赢糖葫芦这类小互动能让聚会气氛更轻松。