想在上海吃本帮菜，本地食客常提的不是榜单名店，而是半盆菜这类少改良小馆，以及被店名耽误但菜品丰富不踩雷的馆子。前者便宜且基本没有改良菜，老板也没想做大，多年仍是苍蝇馆子；后者食材和价格都摆在那里，吃过的反馈是菜品种类丰富、口味棒。
一、除了小馆子，还有这些类型可选
十几年老店：上海有地道本帮菜十几年老店，适合想吃传统味的人。
榜单外黑马：有食客认为一些本帮菜上不了榜单，但升级版鱼汤、八宝辣酱、雪菜鱿鱼、自制双交面等水准在线。
旅游前三：有博主称某家能排进前三，来上海旅游想吃正宗本帮菜别错过。
人均参考：有本帮菜馆人均120元，环境出品服务尚可。
二、点菜优先试这些
榜单外招牌：八宝辣酱、雪菜鱿鱼、自制双交面、全家福、桂花肉、升级版鱼汤。
经典本帮：红烧肉、油爆虾、响油鳝糊、草头圈子、腌笃鲜等。
本地人提醒：来上海找本帮菜，别只盯新荣记这类非本帮菜，本地人推荐的店通常比新荣记便宜多了。
三、预算和点单心态
别死命点最贵：有食客希望下次不要因为“以为本帮菜一定喜欢”就死命点最贵。
提前预约：如果去预约制私房菜，提前预约，大厨可按口味排菜。
荤素搭配：本帮菜浓油赤酱偏甜，点单时搭配清炒时蔬和汤，吃得更舒服。