永辉超市的叶菜一般没有统一标注的“保质期”，购买后冷藏2-3天内吃完最稳妥，最长不建议超过3-5天。如果是在晚间折扣时段买的叶菜，可能已临近保鲜期，最好当天或次日吃掉。

　　一、永辉叶菜的保鲜期由什么决定

　　品种差异：叶菜比根茎类短，有机叶菜因无化学保鲜剂，通常比普通叶菜再短1-3天，菠菜、生菜、油麦菜冷藏建议2-3天。

　　冷藏条件：冰箱冷藏室0～4℃能延缓大部分细菌生长，但李斯特菌等仍可缓慢繁殖，叶菜洗净晾干后装保鲜袋冷藏可放3-5天。

　　购买时机：晚间折扣叶菜可能已摆放数小时，即使有折扣也建议少量购买，当天或次日食用完毕。

　　二、在永辉挑选耐放叶菜的要点

　　拿后排：优先拿货架后排商品，店员通常把日期更新鲜的放在后排。

　　看叶片：选叶片挺括、无黄叶烂叶的，喷雾保湿柜内的叶菜新鲜度更高。

　　避高峰：称重和结账尽量避开晚7点半到8点半，提前选好商品等折扣标签贴出后再统一称重。

　　三、买回家后的保存与判断

　　先拆膜：超市原装保鲜膜不透气，到家立刻撕掉，否则花菜、西兰花容易内部发酵。

　　再包裹：用厨房纸包裹绿叶菜，放入带孔保鲜袋直立冷藏。

　　吃前洗：吃之前再洗，生水会加速霉烂。

　　及时扔：闻出酸味、湿黏、渗水、黑点变多，直接丢弃，不要抢救。