小沈阳凌晨三点还在厨房守灶，给排练归来的曾辉备好东北酸菜打底的汆锅底，此前那锅排骨炖豆角土豆更是五分钟就被弟弟们吃光——两道都是东北家常菜，汆锅底靠酸菜和骨汤吊味，排骨则要先煸后炖才能软烂脱骨。
一、汆锅底靠酸菜打底出味
锅底构成：东北酸菜切细丝铺在锅底，加骨汤或清水，码上白肉片、血肠、冻豆腐，煮开后酸香扑鼻
经典吃法：边煮边涮羊肉片、粉丝、丸子，蘸麻酱或韭菜花，越煮越入味
酸菜是底气：小沈阳带的是自家腌的酸菜，队友张睿尝后直呼吃出“妈妈的味道”，这坛酸菜成了节目里最抢手的“硬通货”
二、排骨炖豆角先煸后炖
选料：排骨、油豆角、黄心土豆，东北做法重酱重油
步骤：排骨冷水下锅焯净血沫，热锅煸炒到表面微焦，下葱姜八角炒香，再放豆角和土豆块，淋酱油上色，加水没过食材，中小火炖到排骨脱骨
为什么五分钟光盘：豆角吸饱肉汁，土豆炖到起沙，连汤都能拌饭。小沈阳先下了三袋排骨，端上桌不到五分钟连汤都没剩，他自己一口没吃上，全程喝粥，事后直呼后悔没把五袋全炖了
三、小沈食堂的拿手菜不止两道
常做菜式：炒土豆丝、炖豆腐、土豆炖茄子、尖椒干豆腐，饺子也给安排上了
腌菜功底：除了酸菜，他还腌咸菜、腌香菜小黄瓜，王赫野狂吃半盒后又去屋里“顺走”半盒
被认证的厨艺：张睿把他评为“干饭搭子”，黄晓明对他送的烧鸡念念不忘