一、首尔本地人反复吃的四类招牌
辣鸡爪：无骨辣鸡爪拌饭热乎香浓，搭配鸡爪汤非常满足
土豆脊骨汤：炖煮软烂可口，最后用锅底炒饭解腻
烤牛肠：香气十足、口感劲道，配葱花泡菜和炒饭十分美味
酱蟹：蟹黄饱满，蟹肉甜香上瘾，辣度较高
二、韩定食老店的真实体验
经营历史：韩国一家开业40年的老店，曾上榜2016年榜单，人均消费约100元
上菜与摆盘：上菜速度快，摆盘形式独特，米饭与菜品分别盛放
口味特点：部分食材味道清淡、辨识度偏低，调味较重的酱菜更出彩
三、国内韩料与居家做法
厦门选择：建发JFC的韩料店，部队锅汤头酸咸刚好，居然还有鱼糕，牛肉烤好才上却肥嫩刚好
日本分店：有乐町妻家房，四人点部队火锅加拌饭套餐，人均约1000日元，适合三五好友下班宵夜
在家复刻：韩国十大传统美食食材和调料都可以买到，有心就能做一桌正宗韩国家常料理