一、按人数和场景选整羊

　　人数：炭火烤全羊适合10人以上聚餐，一只羊约12人吃，剩余可打包带走。

　　预算：有商家推出1000元一只的狼牙山烤全羊；下单前确认整羊斤两和套餐权益更放心。

　　预订：烤全羊需提前准备，现宰后炭火烤制时间长，周末和节假日更要提前订。

　　二、三类炭火烤全羊风味

　　内蒙古草原风味：整只适龄绵羊用盐、孜然、辣椒粉腌制，炭火慢烤数小时，外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，多用于节庆和招待贵客。

　　新疆馕坑风味：整羊入馕坑用炭火余温焖烤，外皮焦脆流油，内里嫩到飙汁；红柳枝炭火烤肉带草木清香。

　　川滇彝家风味：四川会东黑山羊喝山泉吃嫩草，肉质细嫩没膻味，彝家炭火烤全羊豪迈过瘾，还能搭配黑松露。

　　三、到店与上门两种聚餐方式

　　到店场景：重庆南山农家乐、半山腰庄园可围桌手撕，蘸辣椒面、孜然，配羊肉汤和啤酒。

　　上门外烩：专业团队可带食材上门，在庭院、别墅、草坪或天台现场烤制，适合团建和家庭宴席。

　　氛围搭配：蒙古包或院子围坐，炭火映脸，撒孜然辣椒芝麻、刷秘制酱料，边吃边聊很热闹。