想在上海集中打卡纯素餐厅,Green Friday、普素、度粒、茹·if vegan、素来很好这五家可以串成一条线;如果愿意跨城专程体验,北京京兆尹和珠海山下悦食也值得列入清单。

  一、上海五家纯素餐厅速览

  Green Friday:环境清新,装饰大量绿色植物,非饭点也能喝咖啡、吃纯素蛋糕,支持外卖。

  普素:复古美式风格,菜单融合全球素食烹饪技巧,提供亚洲、欧洲及美式风味纯素菜品。

  度粒:小而精致,生意兴隆,菜品灵感源自四川美食,川味辣汉堡色香味俱全。

  茹·if vegan:气质优雅,粉色热饮和简单小点心是早到时的选择。

  素来很好:人气火爆的中式纯素餐厅,油炸榴莲球外酥里嫩,也有汉堡、意面等西式选项。

  二、跨城专程的纯素体验

  北京京兆尹:中华文化素食餐厅,连续六年获米其林绿星,顾客反馈“即使爱肉食也难忘”,菜品展现四季与艺术感。

  珠海山下悦食:融合植物料理,环境清幽雅致,服务周到且宠物友好,有素鱼、分子料理风味樱桃状菜品、菌菇苦瓜豆制品及蔬菜炒饭。

  三、点餐与体验补充

  非纯素餐厅也可问:昆明Lost Garden虽非纯素,但素食选择多,服务员会问vegan还是vegetarian并推荐特色菜,还能按喜好调整配菜酱料。

  节气菜单:成都禅悦素食按24节气食材做定食,每半个月换菜单,含餐前、前菜、汤、主菜、主食、点心。

  旅行偶遇:金华也有让人意外的素食餐厅,可作为旅行打卡攻略的一部分。