7月初的呼伦贝尔，手把肉、锅茶和布里亚特包子是当地最地道的待客三件套，配上现烤蓝莓酱列巴和冰煮羊，足够撑起一趟草原美食之旅。
一、草原肉食的经典吃法
手把肉：蒙古族传统主菜，清水白煮保留羊肉本味，只用盐调味，肉质细嫩完全没有膻味，当地羊吃野韭菜沙葱长大，入口带一股淡淡清香
烤羊腿与烤羊肉串：外酥里嫩、适合多人分享，草原私家营地常提供不限量烤牛羊肉串
涮羊肉与冰煮羊：海拉尔落地第一餐推荐涮羊肉火锅，冰煮羊用冰块慢煮也别有风味
二、蒙古族奶香与茶饮
锅茶：铜锅现炒小米后冲入砖茶和鲜奶，撒上奶皮子和炒米，咸香浓郁，现场炒制的过程本身就很有观赏性
奶茶配奶皮子：咸口奶茶搭配奶皮子与炒米，是草原上的标配组合，奶皮子香甜可口
奶制品：牧户家能尝到新鲜酸奶和手工奶制品，奶香纯正
三、边境地带的面点与俄式风味
蓝莓酱列巴：现烤俄式面包切片抹上大兴安岭野生蓝莓熬制的果酱，酸甜交织麦香扑鼻
俄式餐：满洲里可尝到正宗俄餐，红菜汤、烤肉串都值得体验，用餐时还有俄罗斯歌舞表演
布里亚特包子：当地特色面点，肉馅扎实，是呼伦贝尔之行不容错过的一味