朱迅和倪萍探访崂山时，发现了一桌地道的青岛特色美食，其中最让两人惊叹的是三斤重的王哥庄大馒头，以及用它蘸崂山虾酱的吃法。
一、崂山虾酱与海蜇的绝配
虾酱蘸馒头：陈梦在现场直呼“用着青岛王哥庄大馒头，蘸着虾酱太香了”，王哥庄大馒头蘸崂山海鲜酱被众人齐赞。
黄山海蜇：青岛特色海蜇也上了桌，倪萍、朱迅等人畅谈“真正会炖海蜇的人就都吃海蜇头”，足见对海蜇头吃法的讲究。
鲅鱼水饺：作为山东人的经典美食，鲅鱼水饺也一同亮相，被形容为“味道是天亮的”。
二、大馒头本身的门道
个头惊人：朱迅和倪萍在崂山探访时，被三斤重的大馒头惊到，朱迅还回忆起小时候爱吃锅边烤出硬壳的馒头，又香又脆。
工艺讲究：王哥庄大馒头采用“专供面粉+崂山山泉水和面+手工揉+铁锅蒸+木柴烧+传统工艺”的独特配方，麦香浓厚、甘甜筋道。
历史悠久：距今已有500余年历史，是市级非遗项目崂山面塑的代表性产品，街道现有馒头商户160多家，年产值约1.19亿元。
三、花馍馍的民俗意味
造型百变：除了普通白馒头，还有祝寿的花饽饽、孩子们喜欢的卡通馒头，以及神还原魔童哪吒的造型馒头。
仪式感十足：山东老人过寿、结婚都有对应的花馍馍，寿桃、葫芦等造型寓意吉祥，倪萍还开玩笑说“等你105岁的时候，我就给你送一个”。
文化传承：王哥庄花样馒头已申报青岛市非物质文化遗产，能工巧匠们将民俗文化揉进面团，以仪式感点缀生活。