龙川湾的味觉核心是“湖鲜+山野”双线并行,景区内酒店餐厅能一站式吃到淳安土菜与千岛湖有机鱼头,下榻在心泊度假酒店还可免门票。

  一、湖鲜主打

  千岛湖鱼头:国宴级有机鱼头汤是淳安菜的灵魂,汤汁浓白,鱼肉嫩滑,经典吃法为砂锅炖煮。

  翘嘴鱼:千岛湖代表性湖鲜,天池岛一带尤其讲究现捞现做,清蒸或红烧皆宜。

  湖鲜组合:龙川湾天然氧吧环境养殖的鲢鱼、草鱼、桂鱼、银鱼等,多采用清蒸、银鱼羹等保留本味的做法。

  二、山野风味

  野生石鸡:湖区山珍代表,肉质紧实,常见做法为红烧或与辣椒同炒。

  时令山笋与蕨菜:依托周边山林,春笋、蕨菜等野菜随季节登上菜单,清炒或做汤都自带山野清香。

  农家土菜:有机蔬菜、农家土鸡等淳安乡土做法,在景区酒店餐厅即可尝到,装修风格也是生产大队式的质朴调性。

  三、渔获体验

  垂钓文化:龙川湾是千岛湖垂钓核心区,台钓200元/人/场、筏钓300元/人/场,钓上的鱼可直接加工。

  就餐环境:心泊度假酒店餐厅以湖景佐餐,住店免景区门票,适合把“吃”嵌入住宿体验中。