爱彼复杂功能时计主要覆盖三问、万年历、陀飞轮、追针计时等顶级机械功能，以及双时区、星轮漫游小时等创新型复杂显示。其中CODE 11.59 Universelle超卓复杂功能腕表（RD#4）将多重复杂功能融于一体，皇家橡树Grande Complication则集三问报时、万年历、追针计时、月相及闰年显示于一身。
一、传统复杂功能与代表表款
三问报时：爱彼1892年制作出全球第一枚三问报时腕表，比竞品领先近20年；皇家橡树Grande Complication 25865BC将三问报时、万年历、追针计时、月相及闰年显示集于一身。
万年历：1955年爱彼率先推出世界上第一枚具有闰年显示的万年历腕表，后续作品涵盖超薄机芯、闰年与周历显示、天文精确月相及镂空工艺。
陀飞轮：1986年爱彼研制出首枚超薄自动上链陀飞轮腕表；现代皇家橡树陶瓷款也有搭载陀飞轮的复杂功能作品。
二、创新复杂显示与计时功能
星轮与漫游小时：CODE 11.59系列星轮腕表以三枚旋转圆盘在表盘上徐徐律动，将“漫游小时”化为诗意景致。
双时区：爱彼复杂功能包含双时区腕表，可通过表侧独立按钮快速切换第二时区。
飞返计时：皇家橡树离岸型自动上链计时码表搭载一体化飞返计时机芯Calibre 4404；37毫米离岸型计时码表搭载更轻薄的Calibre 6401机芯。
三、复杂功能系列与鉴赏活动
主要系列：皇家橡树、皇家橡树离岸型、CODE 11.59、Jules Audemars、千禧等系列均有复杂功能作品；CODE 11.59 Universelle超卓复杂功能腕表（RD#4）凝聚多重复杂功能。
大复杂标准：爱彼内部定义“大复杂”必须同时集齐追针计时、三问报时、万年历三项功能，这一标准后来被行业广泛沿用。
鉴赏活动：爱彼举办“复杂功能时计鉴赏活动”，品牌好友潘玮柏与爱彼历史传承与博物馆总监Sebastian Vivas共同探索时计精妙。