给微波炉选容器这件事，金属制品碰都不能碰——铝箔纸、带金边的瓷碗、不锈钢饭盒放进去会反射微波、产生电火花，轻则烧坏磁控管，重则把炉腔点着。而你可能想不到，普通陶瓷和普通玻璃也不能长时间高温加热，真正随手可用的其实是耐热玻璃和标注“微波炉适用”的塑料容器。

　　一、容器材质怎么选

　　绝对禁用：所有金属制品（含带金属镶边的瓷碟瓷碗）、铝箔纸、牛皮纸袋，金属反射微波可引发火花甚至火灾，纸袋高温下可能产生有毒气体并被点燃。

　　不推荐使用：普通陶瓷与普通玻璃仅适合短时中低温加热，长时间高温有开裂风险；PET、密胺、PE、PVC等塑料器皿在高温下可能软化并释放有害物质。

　　推荐使用：耐热玻璃、微波炉专用塑料容器（需有明确标识）以及白瓷（无金属装饰）是安全选项，高温下不变形、不释放有害物。

　　使用要点：任何容器都不要加盖密封，微波加热靠水分子振动产热，密闭容器内蒸汽无法释放会造成爆裂。

　　二、哪些食物不能进微波炉

　　带壳带膜食物：整颗鸡蛋（剥壳后蛋黄膜依然会包裹蒸汽）、板栗、香肠、完整西红柿，内部蒸汽压力无处释放，容易炸裂。

　　高脂低水分食物：奶酪、坚果、五花肉等加热时温度上升极快，容易焦糊或炸开。

　　低水分食物：鱼干、肉干微波加热易焦糊，不宜放入。

　　液体加热：牛奶、汤等高水分食物加热到温热即可，过度加热可能“暴沸”溢出。

　　三、安全使用习惯

　　加热前处理：给食物留出气口——剪开包装袋、戳破蛋黄、切开板栗，密封盒盖不要扣紧。

　　液体静置：加热完液体后静置30秒再取出，避免扰动引发暴沸烫伤。

　　保鲜膜注意：不要直接接触食物，留出缝隙让蒸汽逸出。

　　儿童防护：微波炉操作看似简单，但安全隐患不小，切勿让小朋友独自使用。