想组一场炭火烤全羊聚餐，如今不止去农家乐——专业团队可上门现烤，十人以上一只羊配汤锅小菜就能吃得尽兴；重庆南山、四川会东等地还有各具风味的炭火羊宴可选。

　　一、按聚餐场景选形式

　　上门服务：专业团队带食材和烤炉到庭院、别墅、草坪或天台现烤，适合朋友聚会、公司团建，不用自己动手。

　　到店农家乐：重庆南山、珠海半山腰等地有农家乐，羊现宰现烤，配羊肉汤，适合十几人围坐。

　　自助模式：有烤全羊自助餐厅按位收费，适合人多想放开吃的场合。

　　二、各地炭火烤全羊风味

　　四川会东：黑山羊配黑松露，彝家炭火烤全羊，肉质细嫩没膻味。

　　新疆：馕坑烤全羊，密闭高温焖烤，外皮焦脆内里飙汁。

　　内蒙古：草原羊招待贵客，烤全羊是庆典宴会必备。

　　重庆南山：农家乐炭火烤全羊，外焦里嫩，蘸辣椒面孜然。

　　三、聚餐实用建议

　　人数与分量：一只烤全羊通常够10-12人吃，大只如70斤可20多人分享。

　　搭配：配羊肉汤锅、凉菜、啤酒或汽水，解腻又暖胃。

　　消费透明：选明码标价、称重透明的商家，避免隐形消费。