一、早茶必点与去处

　　经典搭配：烫干丝、三丁包/五丁包、翡翠烧卖、千层油糕构成扬州早茶的基本盘，干丝细切淋香油酱汁，包子馅料饱满，烧卖清甜，油糕软糯不腻。

　　省时策略：网红茶社节假日排队很长，想省时间可转投本地人常去的平价老店，味道同样地道。

　　体验内核：早茶在扬州叫「皮包水」，重点不在吃饱，而在慢慢坐、慢慢聊的节奏。

　　二、老街小吃怎么吃

　　主阵地：东关街和彩衣街是小吃集中地，但东关街游客店偏贵，想吃地道口味建议拐进旁边彩衣街。

　　推荐单品：梅花糕外脆内软、藕粉圆子Q弹甜而不腻、扬州盐水鹅可切一份边走边吃、扬大酸奶是本地特色饮品适合逛街随手来一瓶。

　　避坑贴士：不要在景区门口随便上路边三轮车，很多会带去高价特产店；小吃不要一次性买太多，种类多留肚子多尝几款。

　　三、淮扬正餐硬菜

　　蟹粉狮子头：肉质松软，鲜香味浓，是淮扬菜的门面担当。

　　文思豆腐：刀工天花板，豆腐细如发丝，考验的是厨师的功底。

　　扬州炒饭：粒粒分明，配料丰富，看似家常却最见火候。

　　口味提醒：淮扬菜整体偏清淡，吃不惯可以提前跟店家沟通。