微波炉最容易被忽略的禁忌是带壳蛋密封容器普通塑料和锡纸：带皮带壳食物受热后内部压力升高，容易造成外壳破裂或飞溅；金属会反射微波产生电火花，损坏设备。

　　一、食材禁忌：带皮带壳、高脂肪、低水分都要留意

　　带皮带壳：除鸡蛋外，板栗、完整西红柿、未划刀鱿鱼等也应先去壳或划口，避免内部蒸汽无法释放。

　　高脂肪食材：奶酪、坚果、五花肉等升温快，容易焦糊或飞溅，需短时观察。

　　低水分食材：鱼干、肉干等微波加热易焦糊，不建议直接放入。

　　婴儿食品：婴儿奶粉、辅食不宜用微波炉加热，以免受热不均带来营养损失。

　　二、容器禁忌：金属、塑料、密封容器先排除

　　金属器皿：不锈钢餐具、锡纸会反射微波，产生电火花，损坏微波炉。

　　普通塑料：高温下易变形、释放有害物质，保鲜膜也不要直接接触食物，应使用微波炉专用容器。

　　密封与玻璃：密封玻璃瓶、塑料瓶加热时压力增大可能破裂；普通玻璃受热不均也可能破裂。

　　三、操作禁忌：时间、空烧、液体都要控制

　　时间别过长：微波加热速度快，时间太长会使食物变干变硬，甚至产生有害物质。

　　禁止空烧：炉内未放物品时不要运行，避免损坏设备。

　　液体先冷却：加热牛奶、汤等高水分食物到温热即可，取出前稍冷却，防止暴沸烫伤。

　　湿润食物放盘：较湿润食品不要直接放在转盘上，以免汁液流淌造成短路。