六盘水最值得先吃的是水城羊肉粉与水城烙锅、豆汤圆子火锅，这三样分别对应清晨一碗鲜辣羊汤粉、夜晚铁锅蘸辣椒的烟火气，以及绵密豆汤配手工圆子的暖锅满足。
一、粉面是清晨的开场
水城羊肉粉：羊骨长时间熬煮浓汤，羊肉软烂无膻，辣椒油香浓郁，是六盘水美食名片。
盘州牛肉粉：牛肉新鲜入味，汤底浓郁，粉条Q弹，是地道盘州味道。
六枝岩脚面：拥有数百年历史的非遗面食，山泉水手工制作，筋道如“龙筋面”；搭配百年老字号岩脚肉饼更香。
二、火锅烙锅承包夜宵
水城烙锅：特制铁锅里放各种食材，配上特制辣椒和蘸水，鲜香麻辣，是六盘水夜宵灵魂。
豆汤圆子火锅：绵密豆汤底配手工肉圆子，素菜免费无限续，豆汤泡饭尤其下饭。
盘州干锅牛肉：本地牛肉大火爆炒，锅气十足，配洋芋、芹菜，吃完加汤还能涮菜。
三、小吃甜香与伴手礼
郎岱凉粉：以郎岱醋、郎岱酱为灵魂，凉粉爽滑，酸香浓郁。
特色烧烤：烤翅用辣加甜酱搭配本地洋芋，烤豆腐皮包爽口豆芽，是本地人爱的街头味。
红心猕猴桃：维C爆棚，香甜多汁，来六盘水值得一试。
伴手礼：可选岩脚面、岩脚醋、盘县火腿、刺梨制品、辣椒面等。