一、微波炉是怎么把食物“震”热的

　　核心部件：微波炉内部有一个叫磁控管的零件，启动后产生频率约2.45GHz的微波送入炉腔。

　　加热机制：微波进入食物后不断拉动水分子，使其高速运动并与周围分子碰撞，碰撞越多热量越高。

　　与辐射的区别：这种微波没有足够能量让食物带上放射性，与X射线完全不同，人站在门外是安全的。

　　二、这些食物和容器别往里放

　　带壳带皮食物：鸡蛋、板栗等加热时内部产生蒸汽无法排出，压力升高后可能爆裂，微波炉顶部警告也明确提示勿煮带壳蛋。

　　金属制品与普通塑料：金属会反射微波产生电火花，可能损坏微波炉；普通塑料高温下易变形并释放有害物质，应使用微波炉专用容器。

　　高脂低水分食物：奶酪、坚果、五花肉等温度上升极快容易焦糊；鱼干、肉干等水分含量太低的食物也容易焦糊。

　　婴儿配方食品：奶粉、辅食只能用热水加热，微波加热不均可能带来营养损失。

　　三、日常使用的几个关键习惯

　　控制加热时间：微波炉采用高频加热，时间太长会使食物变干变硬，包子馒头高档位加热久了会硬得像石头。

　　加热液体要当心：牛奶、汤等高水分食物加热到温热即可，过热可能“暴沸”溢出容器。

　　摆放与空烧：微波炉应放在干燥通风处，顶部通风口不能遮挡；炉内未放物品时切忌空烧。

　　清洁方式：清洁时断开电源，用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要直接冲洗，避免水流入炉内电器中。