一、北京老牌与热门之选

　　安妮餐厅：开了26年的老牌西餐厅，被食客称为“打工人平价食堂”，意面是最稳妥的选择，千层面为招牌菜，四重芝士宽面奶酪浓郁。

　　帕奇诺家：和牛肉酱意大利面被评价为“至今为止吃过最好吃的一款”，番茄酸甜适口、肉酱量大且包裹每根面，玛格丽特披萨饼边宣软、底部薄脆带焦香。

　　Bottega意库：主打正宗意式那不勒斯披萨，四季披萨可一次尝四种口味，薄底可像卷饼一样卷起来吃，饼边“内里柔软而韧、外层香脆”。

　　二、其他城市值得一去的店

　　长沙花某某西餐厅：花园主题设计，香辣海鲜意面辣味口感配虾仁，香草鸡翅“完全不踩雷”。

　　大连布鲁克林西餐&酒吧：肉酱意面味道超赞，披萨配料可自选青椒、菠萝、洋葱。

　　各地巷子小店：有食客发掘到老板在意大利生活30多年的小店，披萨窖烤、意面酱现熬，老板边烤边分享秘诀；还有开在狭窄巷子里的意式披萨宝藏小店。

　　三、选店实用参考

　　人均消费：北京老牌意式餐厅人均约150元；首尔龙山Ipark Mall的日式西餐厅人均约90元人民币。

　　营业时间：部分小店仅晚17:30开始营业且每周一休息，去之前建议确认。

　　点餐方向：披萨关注饼底品质和烘烤火候，意面看酱料是否现熬、是否能包裹每根面条。