想吃部队锅超赞的韩料店，别冲商场网红店，平价美味藏在小区巷子里。2026年实测大连、上海、太原多家人气韩料小店：大连「长兵卫」部队锅必点，上海「年糕李」双人份88元，太原「Day By Day」年糕鱼饼拉面全配齐——追求口味和性价比，闭眼选社区小店；想体验活章鱼猎奇感，去「听说过」；拍照打卡，去「Day By Day」。
判断部队锅正不正宗，就看两个硬指标：汤底是否甜辣平衡、芝士化开后能否拉丝。实测中，上海「饭和鱼糕」的锅底就是这种风味——甜辣中带浓郁辣白菜味，芝士化开后奶香把整锅的层次托起来，配的纳豆和芝士还能双重拉丝，一下就把馋虫勾出来。核心配料上，牛肉午餐肉是灵魂——口感介于肉与肠之间，牛肉味鲜正；鱼饼吸汁力强，一口咬下去满是汤汁；农心拉面被芝士包裹后能拉丝，这是部队锅区别于普通火锅的标志性体验。
场景翻译：一桌人围坐，看着锅里芝士慢慢融化，夹起一筷子拉面，芝士拉出长丝，这才是韩料老饕的正确打开方式。人群判断：追求口味的食客，闭眼选社区小店——这些店可能连招牌都不显眼，但汤底和芝士会说话。
| 店铺 | 部队锅价格 | 人均 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 年糕李（上海） | 88元双人份 | 45-66元 | 芝士拉丝、午餐肉浸润甜辣汤汁 |
| 听说过（上海） | 158元活章鱼锅 | 112元 | 活章鱼、泡菜牛肉锅底 |
| Day By Day（太原） | 套餐配齐 | - | 年糕鱼饼拉面全配齐 |
| 汉江源（多城市） | 68元一锅 | 25-50元 | 石锅拌饭16元起 |
数据来源：2026年实测及网友口碑整理
韩料小店的核心竞争力，就是“好吃不贵”。实测数据：汉江源石锅拌饭16元起，小韩屋19元，且小菜免费续；部队锅方面，汉江源68元一锅，小韩屋89元一锅，两人同点一份部队锅加一份石锅拌饭，人均只要54元，这是最经典的搭配。相比之下，商场里的创意韩料店人均普遍在80元以上，流忙村1988人均82元已经算中等偏下。
场景翻译：工作日中午，和同事拼单一份部队锅加一份石锅拌饭，人均50元出头，吃得饱又解馋。人群判断：学生党和上班族，闭眼选社区小店——性价比能打，味道也不输商场店。
💡 编辑部建议：第一次吃部队锅，优先选年糕李「我只喜欢你部队锅」——88元双人份，配菜全、芝士拉丝明显，甜辣汤底平衡，人均45元就能吃到正宗韩味，是入坑性价比最高的选择。
上海·年糕李「我只喜欢你部队锅」——双人份88元，香肠、午餐肉浸润甜辣汤汁，芝士裹拉面拉丝，人均只要45-66元。门店在天钥桥路327号嘉汇国际广场F楼2楼、石门一路39号，性价比高到可以闭眼冲，适合学生党和上班族工作日午餐。上海·听说过创意韩式料理「活章鱼泡菜牛肉火锅」——158元一整只活章鱼，上桌触角还在蠕动，剪断煮熟后鲜嫩弹牙，配泡菜牛肉锅底，人均112元。这家适合想体验「活章鱼」猎奇感、愿意为食材多花点钱的年轻人。太原·Day By Day——年糕鱼饼拉面全配齐，汤底微辣浓郁，环境出片，适合拍照打卡。
- 部队锅套餐配菜已很丰富，两人食不加其他菜也能吃饱，别急着加料——先吃锅底再说。
- 活章鱼锅上桌后会蠕动，怕活物的小伙伴可让店家先处理，煮熟后口感更弹牙。
- 工作日中午去年糕李建议11:30前到，高峰期需排队。
部队锅和普通火锅的区别？
部队锅以韩式辣酱汤底打底，配午餐肉、鱼饼、年糕、拉面等，顶层加芝士片，甜辣口、能拉丝；普通火锅多为清汤/牛油锅，涮肉菜为主，没有芝士和拉面的标配。
大连有哪些部队锅超赞的韩料店？
大连「长兵卫」部队锅必点，老板是韩国人，吃法先盛菜料汤，再加面煮，面吸汁超入味；「源味家」也值得一试，位于三八广场，环境舒适，适合聚餐。
部队锅一般人均多少钱？
社区小店人均25-66元，商场创意店人均80-112元。想省钱，认准社区小店，比如汉江源部队锅68元一锅，两人拼单人均不到40元。
更新日期：2026年10月18日