丽江特色美食的精华藏在纳西火锅、菌子火锅、腊排骨和米线小吃里,本地人常去象山市场,人均50元就能吃得很地道。
一、火锅硬菜:纳西奶锅与腊排骨
纳西奶锅杂锅菜:多种食材一锅炖,是纳西招牌,纳西文化深度游午餐就有。
腊排骨火锅:古城约98元,新城约48元,本地人推荐去新城吃更实惠。
菌子火锅:五一街振兴巷的小锅巴菌子火锅,只用当季野生菌,土鸡高汤打底,人均约55元,菌子必须煮透再吃。
酸汤牛肉火锅:食破天酸汤牛肉火锅主打牦牛肉,酸汤用云南野佐料调制,人均约60元。
烤鱼:丽江古城烤鱼外皮焦脆,配薄荷、洋芋和折耳根,可加高原土豆。
二、米线小吃:从早餐到夜宵
土鸡米线:三公里土鸡米线10元一碗,沈记土鸡米线12-20元,汤鲜米线滑。
鸡豆凉粉:煎着吃蘸辣椒面,约8元一份,是丽江特色小吃。
饵块:丽江早餐标配,纳西文化深度游可亲手打饵块。
炸洋芋:会泽洋芋削皮现炸,撒云南辣椒面,5-15元一份。
白沙火腿:蔓菁花炖白沙火腿,纳西风味。
三、饮品甜品与本地早餐
酥油茶:阿吉酥油茶馆甜咸两种,配粑粑和藏式点心,人均约30元。
普洱冰淇淋:清秀疯普洱冰淇淋茶香奶香融合,人均10元。
本地早餐:甜在心炸粑粑可蘸辣椒,配酥油茶或米线,是地道本地早餐。
山山茶茶:牛奶可乐口感特别。