想找冰淇淋超赞的甜品店？别盲冲网红店，先看这三点：口感是否有反差惊喜、品类是否够丰富、值不值得专程打卡。南京那家店的冰淇淋可颂，现烤酥皮夹绵密冰淇淋，一口下去冰火两重天，已经刷爆甜品圈；唐山按斤卖的怀旧冰糕，12元/斤起的价格更是唤醒童年记忆。今天就从三个维度帮你锁定目标，文末还附上在家复刻的秘诀。
近期甜品圈最火的关键词，非冰淇淋可颂莫属。南京这家宝藏甜品店，把现烤可颂和冰淇淋玩出了新高度——可颂的黄油酥脆遇上冰淇淋的绵密冰滑，一脆一软、一温一冷，层次感直接拉满。博主“熙熙的吃货秘籍”实测后感叹：“酥脆碳水搭配绵密冰品，双重美味直接拉满”。
这种口感反差不是随便组合就能实现的。可颂必须保持温热，才能在外层形成酥脆的焦壳；冰淇淋则要冻得够硬，夹入后依旧保持冰滑。第一口咬下去，温热的黄油香和冰凉的奶香同时在嘴里化开，那种对冲感让人瞬间上头。而且切开后冰淇淋缓缓流出的画面自带社交传播力，难怪成为拍照打卡的热门款。
除了冰淇淋可颂，冰面包也是这个夏天的绝配。面团包入冰淇淋馅冷藏，拿出来咬一口，外皮软糯、内馅冰凉。有食客分享给邻居，大家一致好评：“是夏天的绝配了”。论斤卖的怀旧冰糕更是情怀加分——唐山有家冰糕铺按斤称重，经典原味12元/斤，榴莲、抹茶、提拉米苏25元/斤，开心果40元/斤。小时候的味道，现在还能找到，属实难得。
| 单品 | 价格区间 | 亮点 |
|---|---|---|
| 冰淇淋可颂（南京） | 门店现做约18-25元/个 | 现烤可颂+绵密冰淇淋，冰火双重口感 |
| 冰面包 | DIY成本约5-8元/个 | 外皮软糯、内馅冰凉，夏日绝配 |
| 怀旧冰糕（唐山） | 原味12元/斤，榴莲/抹茶25元/斤，开心果40元/斤 | 按斤称重，童年味道 |
| 草莓冰淇淋蛋糕（DIY） | 原料约50-80元/个 | 草莓+香草冰淇淋层层叠放 |
表：市场常见冰淇淋甜品参考（价格来自博主及店铺公开信息）
如果只为冰淇淋可颂跑一趟，性价比可能不高。但这家店不止有可颂，冰面包、怀旧冰糕同样值得一试。冰面包是近几年从韩国流行过来的品类，面团本身低糖低油，包入冰淇淋馅后冷藏，口感像冰皮月饼，但更软糯。博主“又甜又奶又盐还”分享了自己的复刻版，邻居都说好吃。
唐山那家按斤卖的冰糕铺，更像是一个时光机。经典原味12元/斤，榴莲、抹茶、提拉米苏25元/斤，开心果40元/斤，价格亲民，味道却一点不含糊。很多人买回家挖着吃，比超市的桶装冰淇淋更有仪式感。
但要说品类最全，还得看社区甜品店。除了可颂和冰面包，草莓冰淇淋蛋糕也是季节限定——蛋糕中心挖空，填入草莓和香草冰淇淋，层层叠放后撒上蛋糕碎，颜值和口味双在线。
如果你所在城市找不到这些宝藏店，完全可以自己动手。草莓冰淇淋蛋糕的做法很简单：蛋糕烤好放凉，中心挖空，填入草莓和香草冰淇淋，层层压实，最后撒上蛋糕碎，冷冻两小时定型即可。冰面包同样不难：面团烤好放凉，冰淇淋提前软化到可涂抹状态，挤入面包后冷冻定型。
关键技巧有三点：冰淇淋必须提前软化到能涂抹的质地；每层压实再叠下一层，避免空洞；冷冻定型后再切，刀要热一点才能切出漂亮的切面。掌握了这些，在家就能复刻出甜品店级别的体验。
- 冰淇淋可颂最好现买现吃，放久了可颂会变软，口感打折
- 冰面包冷冻后保存不超过一周，冷藏室解冻后口感最佳
- DIY冰糕时，冰淇淋一定要压实，否则切出来容易塌
💡 编辑部建议：第一次尝试首选南京的冰淇淋可颂，视觉和味觉冲击最强；如果追求性价比和怀旧感，唐山的论斤冰糕不会让你失望；想在家享受动手乐趣，冰面包是零失败入门款。
非决胜点：门店环境、服务态度、排队时间，这些因素对体验有影响，但不应成为决定因素。毕竟冰淇淋甜品，好吃才是王道。
冰淇淋可颂为什么这么火？值得专程去南京吃吗？
因为温差带来的口感对冲很上头，而且切开流心自带传播力。如果你在南京周边，值得专程打卡；如果距离太远，建议等到节假日或顺路时再尝，毕竟现买现吃才是最佳状态。
冰面包和冰淇淋可颂，哪个更适合夏天吃？
怕腻选冰面包，外皮软糯、内馅冰凉，更像甜品；追求仪式感选冰淇淋可颂，酥脆+冰淇淋双重口感更惊艳。预算有限的话，DIY冰面包是最佳选择，成本不到10元/个。
论斤卖的冰糕和超市冰淇淋有什么区别？
论斤卖的优势是价格透明、按需购买，且一般是传统工艺，味道更贴近小时候的记忆。唐山那家原味12元/斤，而超市同品质桶装冰淇淋折算下来贵一倍以上。
更新日期：2026年10月18日