想在江浙菜馆吃上一口好蟹，上海虹桥新天地一带已形成 大闸蟹餐厅集群，蟹榭·本帮江浙菜·蟹宴、桂满陇等店家都上了当季蟹菜。其中蟹榭主打蟹宴，熟醉大闸蟹、葱油肉饼蒸膏蟹、蟹粉拌面是招牌，想吃清蒸原味还是浓油赤酱，都能找到对口的店。
一、餐厅集中地：虹桥新天地蟹味地图
蟹榭·本帮江浙菜·蟹宴：位于虹桥新天地南区L2，主打熟醉大闸蟹和蟹粉拌面，是本帮蟹菜的代表。
桂满陇：同在虹桥新天地南区L4，蟹粉豆腐、蟹粉捞饭、蟹粉小笼包等经典江浙蟹菜一应俱全。
百莲春保罗与南里山房：南区L6的两家店，葱油肉饼蒸膏蟹、香芋手工算盘珠子烧膏蟹等菜式适合聚餐分享。
蟹仙九雅：北区E座L1，帝王蟹五吃、雪蟹三吃等多种蟹料理，偏向精致蟹宴体验。
二、时令吃法：从清蒸到蟹粉
清蒸是底色：江浙人吃蟹讲究时令，清蒸最能凸显蟹本身的鲜甜，蘸姜丝米醋即可。
蟹粉入菜是延伸：蟹粉豆腐、蟹炒年糕、蟹粉拌面把蟹香融入日常食材，是江南秋天的家常味。
熟醉与生腌各有拥趸：熟醉大闸蟹酒香扑鼻，温州江蟹生则以酸甜咸平衡的腌汁生食，口感被称作“海鲜冰淇淋”。
三、苏州昆山一带的蟹庄体验
阳澄湖边蟹庄：本地老板亲自下厨，蟹黄流油、蟹肉带甜，搭配阳澄湖一号虾、清蒸桂鱼、鸡头米虾仁等湖鲜。
昆山街坊小馆：本地人才知道的小餐厅座无虚席，阳澄湖大闸蟹壮而新鲜，常年做街坊生意味道上乘。
苏州蟹菜花样：螃蟹炒年糕、蟹粉拌面、蟹黄汤包是基础款，蟹酿橙复刻宋朝做法，把蟹粉放进橙子里蒸制。