一、叶菜、菌菇、浆果最“娇气”

　　绿叶菜：菠菜、生菜、油麦菜等，买回家别洗，用厨房纸吸干水汽，装保鲜袋留透气孔，冷藏3～5天吃完。

　　菌菇类：香菇、金针菇等绝对不能沾水，用牛皮纸袋或干厨房纸包裹冷藏，可存3～7天。

　　浆果类：草莓、蓝莓吃之前再洗，平铺垫厨房纸的保鲜盒冷藏，2～5天为限。

　　十字花科：西兰花、花菜结构紧实的可扛3～4天，青梗花菜空心多孔，4天左右容易闷烂根，建议优先吃掉。

　　二、根茎与完整瓜果更耐放

　　常温组：完整的南瓜、土豆、红薯、山药、洋葱、生姜，不破皮不切开，阴凉通风处可放7～15天。

　　注意分开：土豆和洋葱不要放在一起，洋葱释放的气体会刺激土豆加速发芽。

　　冷藏组：西葫芦、彩椒、莲藕、萝卜等完整状态可存约5天，但切开后统一按3天清空。

　　三、热带水果与特殊品类

　　别进冰箱：香蕉、芒果、木瓜、菠萝对低温敏感，冷藏会导致表皮变黑、果肉软烂，应放在8～23℃阴凉通风处。

　　例外可冷藏：荔枝、龙眼、山竹等热带水果在4～10℃下反而适合冷藏，可存7～15天。

　　有机与普通差异：有机蔬果因未用化学保鲜处理，货架期通常不会比常规蔬果更长，新鲜度仍是第一优先，放久了维生素C等营养同样会流失。

　　四、通用判断口诀

　　闻：酸味、发酵酒味直接扔。

　　摸：湿黏、渗水、整体变软不抢救。

　　看：黑点扩散、根部发黑发软，哪怕外表好看，内部已变质，果断丢弃。