刘钧在推荐家乡蓬莱小面之外,还公开安利过鲅鱼饺子与海肠捞饭,并在2026年国庆回蓬莱老家时对老妈蒸的芸豆排骨包子念念不忘,称“一口咬下去,满满的家的味道”。
一、公开安利过的烟台美食
海肠捞饭:刘钧在第三届青岛里院喜剧节盘腿而坐聊这道菜,称其为青岛、烟台一带的地道美味,很多朋友“馋这一口却很难吃到”。
鲅鱼饺子:他为家乡烟台点赞时,把鲅鱼饺子和海肠捞饭一起安利给网友。
蓬莱小面:话题中的蓬莱小面是烟台市非物质文化遗产,鱼卤用新鲜鱼肉配老母鸡和棒骨高汤吊制,手工摔面筋道爽滑。
二、回老家吃到的私房味道
芸豆排骨包子:2026年10月1日,刘钧回烟台蓬莱老家,吃上老妈蒸的芸豆排骨包子,一口下去直呼“满满的家的味道”。
烟台碳水清单:烟台文旅把排骨包子、花饽饽和蓬莱小面、福山大面、海阳摔面并列为胶东风味代表,刘钧的推荐正好踩在这份清单上。
海肠捞饭的北京复刻:他不光在外推荐,在北京家中也会亲手做海肠捞饭给朋友吃。
三、美食推荐背后的家乡情结
离乡近30年:刘钧说因工作聚少离多,但家乡始终是心底最温暖的牵挂,他自豪自称蓬莱人。
用味觉认路:他形容海肠捞饭“吃一口感觉回家了”,对芸豆排骨包子也强调家的味道,美食是他连接烟台的方式。
美食与创作:在张裕酒文化博物馆品酒时,他说表演创作恰如家乡美酒,需要时间沉淀、慢慢发酵。