如果只记住一件事，那就是六盘水的羊肉粉与烙锅是本地人公认的两张美食名片——一碗羊骨久熬的浓汤配软烂羊肉，一口特制铁锅烙上洋芋豆腐蘸辣椒，构成了这座城市最日常也最有辨识度的味觉记忆。

　　一、粉面当家：从清晨到深夜的一碗烟火

　　水城羊肉粉：六盘水美食名片，羊骨长时间熬煮浓汤，羊肉软烂无膻，米粉辣椒皆有本地特色，一碗约15元就能实现“羊肉自由”。

　　盘州牛肉粉：牛肉新鲜入味，汤底浓郁，粉条Q弹，是盘州地道的清晨打开方式。

　　小豆肉末粉与辣鸡面：本地人日常推荐的小吃，泡菜与炸辣椒的搭配别具风味，街头巷尾就能找到。

　　二、锅物江湖：烙锅与火锅的夜宵版图

　　水城烙锅：被称为六盘水夜宵灵魂，特制铁锅上铺满食材，配特制辣椒和蘸水，鲜香麻辣只有吃过才懂。

　　豆汤圆子火锅：人气老牌火锅，绵密豆汤底搭配手工肉圆子，素菜免费续，豆汤泡饭香到能炫两碗。

　　干锅牛肉：盘州特色，大火爆炒本地牛肉，锅气十足，配洋芋芹菜，吃完加汤还能继续涮菜。

　　三、小吃与伴手礼：把凉都味道带回家

　　岩脚面与岩脚肉饼：六枝非遗面食，数百年历史，山泉水手工制作，筋道如“龙筋面”；肉饼百年老字号，外酥里嫩。

　　郎岱凉粉：以郎岱醋和郎岱酱为灵魂调料，凉粉爽滑，酸香浓郁。

　　盘县火腿：咸香醇厚，切片即食或炒菜皆可，是伴手礼首选之一。

　　红心猕猴桃：来六盘水必试，维C爆棚，香甜多汁，同样适合带走。