酱蟹推荐尝옹고집酱蟹自助和韩式酱油飞蟹，参鸡汤首选chicken factory的参鸡汤饭，以及首尔景福宫附近那家被无数游客打卡的百年老店。
一、酱蟹怎么选
韩式酱油飞蟹：甄选鲜活肥美飞蟹，搭配特调秘制酱油、小青桔、红辣椒、鱼籽和生蛋黄，酱香浓郁而不抢味，青桔微酸与辣椒微辣交织，清爽解腻
옹고집꽃게장自助：首尔松坡区文井洞的酱蟹自助，含酱蟹和腌蟹，约60多元人民币，米饭加1000韩元一人，荷包蛋放蟹壳里一起吃是特色吃法，还免费送花蟹汤
自制要点：3kg梭子蟹需用浓酱油400ml、汤酱油100ml、酿造酱油100ml，配大葱、洋葱、生姜、大蒜、青阳辣椒，冷藏2-3天即可
二、参鸡汤推荐
chicken factory：参鸡汤饭价格便宜，泡菜比多数韩餐店更新鲜，没有那种暴露在空气下太久的感觉
正宗做法：韩国三伏天家家户户吃参鸡汤“以热制热”，童子鸡填入糯米、高丽人参、红枣、栗子，清水文火慢炖数小时，汤色呈温润浅奶白色
景福宫老店：首尔景福宫附近的百年老店，招牌鲍鱼参鸡汤鸡肉炖得筷子一夹就骨肉分离，鸡肚内是吸满汤汁的米饭和栗子
三、怎么搭配吃
酱蟹配参鸡汤：有食客分享“酱腌螃蟹绝绝子”，吃到最后才发现“参鸡汤+小菜的神仙吃法”，可惜肚子装不下了
季节场景：参鸡汤主打清补温润，韩国人三伏天吃它驱散暑气补元气，冬日一碗暖遍全身，四季皆宜
口味适应：第一次吃酱蟹觉得很好吃但不敢吃太多怕闹肚子，参鸡汤刚开始喝不惯药材人参味，后面觉得鸡肉还挺嫩，但表示应该不会吃第二次