谢霆锋南昌演唱会结束后低调打卡红谷滩一家土菜馆，一行10人点了莲花血鸭、萍乡小炒肉等10道主菜加一道小吃，餐厅创始人叶先生事后透露一行人确实蛮能吃辣，从桌上剩菜情况看这些江西特色辣菜很对他们胃口。

　　一、这两道菜到底辣在哪

　　莲花血鸭的辣：一盘要用掉约一斤小米椒，辣度50000史高维尔打底，再配本地红线椒形成双重香辣；鸭血混着米酒最后淋入，辣味裹在每一粒碎鸭肉上。本地人管这叫“闷棍辣”——入口前三秒没感觉，吞下去辣味突然从喉咙炸开。

　　萍乡小炒肉的辣：半盘干红椒起步，讲究“鲜辣带汤”，小米辣与豆豉爆香后加高汤焖煮，辣味渗进肉里，红油亮泽、辣得酣畅。萍乡人做这道菜几乎是辣椒堆里找肉吃。

　　二、为什么江西辣跟川湘辣不一样

　　辣度参照：萍乡被称为“中国辣都”，当地99%的菜都放辣椒，外地人形容“一桌子菜放眼望去通红一片”。

　　辣感差异：川渝是麻辣、湖南是香辣，萍乡是鲜辣入骨，不少自诩能吃辣的川湘食客到这儿都“折戟”。

　　本地人视角：在萍乡人眼里，这点辣椒“不辣啊”，但外地朋友一口下去往往满头冒汗、眼泪狂飙。

　　三、谢霆锋这顿饭的后续

　　免单被拒：餐厅创始人叶先生是谢霆锋粉丝，当即想请客，对方助理坚持不肯，执意自己买了单。

　　同款菜单火了：从10月18日下午开始，不少粉丝专程到店点“谢霆锋同款菜单”，莲花血鸭和萍乡小炒肉是必点项。

　　夜宵攻略热传：锋迷看完演唱会不想返程，在线征集南昌夜宵好去处，国体周边和红谷滩大排档的江西小炒店被反复推荐。