藏拙日料目前在西安的两家门店地址分别是：小寨店位于长安中路268号开米大厦1幢3、4楼，高新店位于团结南路中华世纪城西门往北300米。这家店是西安首家由日本市政官方指定合作的日料店，也是当地日本客人最多的居酒屋之一。

　　一、门店定位与业态形式

　　品牌定位：藏拙在西安日料圈被称为“关西料理居酒屋”，以食材考究和烹饪工艺精细著称。

　　主营形式：小寨店以“町家洋食酒场”形态运营，既有刺身、寿司、鹅肝、鳗鱼饭等经典日料，也提供烤物、汤品及清酒品鉴。

　　附加体验：店内提供和服换装拍照服务，日本元素装饰浓郁，适合打卡用餐。

　　二、到店实用信息

　　小寨店：位于长安中路开米大厦，占据3、4两层，空间较大，适合朋友聚餐或多人聚会。

　　高新店：位于团结南路中华世纪城西门往北300米，周边为成熟居住区，交通便利。

　　点单参考：箱式鳗鱼饭被称为“进店必点”，铁板鹅肝、烤鸡皮也是高频推荐菜品。

　　三、适合场景与注意事项

　　适合场景：商务便餐、朋友小聚、日料爱好者打卡均较合适，日式氛围浓厚。

　　高峰提醒：作为西安人气较高的日料店，用餐高峰期可能需要等位，建议提前致电门店确认营业状态。

　　信息核验：以上地址信息来自公开的用户分享，前往前可通过地图应用或电话确认门店最新营业情况。