国内美食目的地中，柳州凭一碗粉因食赴城，长沙以鲜明辣味吸引专程食客；而真正地道的味道往往藏在居民区小巷，而非景区周边的特产店。
一、风味版图上的标志性城市
柳州："因为一碗粉，去了一座城"成为流传最广的美食旅行文案之一
长沙："长沙的长，长沙的沙，不是很大但是很辣"，辣味成为城市标签
成都与重庆：成都被形容为"去别人活腻的城市体验一下"，重庆则是"城里有座山，山里有座城"
广州与武汉：广州"有些风景不能被收藏只能亲身感受"，武汉"因为一首诗去了一座城"
二、美食与文旅叠加的城市热度
太原的案例：国庆节中太原位列十大热门旅游目的地第七，晋祠、天龙山、山西博物院等景区组合热度较去年同期增长43%
苏州的地位：中国最佳旅游目的地城市榜单中苏州排名第三
出游趋势：超七成节中出游用户预订"自然+人文"两种以上类型景区门票，单一美食已不足以构成完整吸引力
三、在地寻味的实操方法
避开景区特产店：大部分所谓特产又贵又不好吃，真正的美食藏在当地人去的小巷子里
和本地人聊天：他们会推荐最地道的东西
警惕司机推荐：不要轻信出租车司机推荐的餐厅
直接去本地：想吃什么一定要去本地吃