人均150元在粤菜酒楼里属于中档偏上的“精致家常”区间，能吃到现点现做的白切鸡、清蒸海鲜和手工点心，而非预制菜加热。这个价位在广州老城区和深圳核心区差异明显：广州更容易吃到老字号手艺，深圳则多为商场店，出品稳定性相对更高。
一、这个价位能吃到什么
硬菜配置：三道主菜加一汤一菜，比如白切鸡/豉油鸡、清蒸鲈鱼、蜜汁叉烧拼盘，再配例汤和时蔬，是常见组合
点心优势：粤菜茶点在这个价位优势最突出，虾饺、烧卖、肠粉等手工现做的品质明显高于平价茶餐厅
食材门槛：清蒸和白灼对食材新鲜度要求高，150元档能保障活鱼现杀，但鲍鱼、龙虾等贵价海鲜基本无缘
二、广州与深圳的价位差异
广州：老城区粤菜馆人均80-150元能覆盖正宗老广味道，如简·东山小厨人均98元、肥妈农庄价格实惠份量足
深圳：同价位更多集中于商场店和连锁品牌，部分老字号茶餐厅（如开了三十多年的店）盖码饭、炒饭是招牌
三、点菜避坑要点
午市优于晚市：茶点品类多集中在午市，晚市正价菜为主，同样预算午市能尝到更多花样
老火汤需谨慎：老火靓汤嘌呤和隐形盐含量偏高，浅尝即可
豉油鸡等烧腊现斩现吃：打包或外卖口感会明显下降，建议堂食