在北京想找有包间的赣菜馆，映庐·江西菜四季青店是目前规模最明确的选择——1200平方米、14个包间、28张散台；如果是在通州，映山红·庐村也设有包间和多功能厅，人均八十元。
一、北京两家有包间的赣菜馆
映庐·江西菜四季青店：位于北京四季青，面积1200平方米，设有14个包间、28张散台，周末基本坐满，中午晚上都能翻一轮。
映山红·庐村：位于通州梨园南街，除大堂和包间外还设有多功能厅，装修融入红色主题元素，红色年代氛围拉满但不嘈杂。
映庐的招牌菜：瓦罐汤是桌桌必点，有客人遇到汤卖完会转身就走；辣度已做本地化调整，提供微微辣、微辣、正常辣三档选择。
二、赣菜在北京的规模与人才底子
门店增速：仅2026年过完年后，映庐创始人金友华参加开业活动的北京新开赣菜馆就有20来家。
厨师来源：江西新建区被称为“厨师之乡”，近3万新建厨师遍布全国，其中4000多人自己开店，600多人获国家级或省级烹饪名师称号。
行业体量：全国江西小炒门店数量已超过4.6万家，全网话题量突破85亿次。
三、去之前值得了解的口味参考
经典赣味：萍乡莲花血鸭、藜蒿炒腊肉、南昌炒粉、井冈豆皮、永新血鸭等，都是赣菜中认知度较高的菜品。
口味特点：赣菜以辣为灵魂、鲜为脉络，江西籍厨师对口味把控较严，但北京店普遍会降低辣度以适应北方客人。
南昌本地参考：如果去南昌，黄厨私房菜的油浸鱼和黄豆鸡脚、回家吃饭的蟹脚和炒粉都是本地人反复推荐的菜品。