想找地道的韩式炸鸡啤酒搭配,上海、首尔弘大和南京都有值得专程探访的店铺,其中弘大Chicken in the kitchen支持堂食现炸,上海有整份魔都炸鸡指南可选,南京咕咕鸡则以招牌炸鸡和萌猫环境出圈。

  一、有堂食的店更值得去

  弘大Chicken in the kitchen:韩国多数炸鸡店只做外送,这家可以直接在店里吃到刚出炉的脆皮炸鸡、酱料炸鸡和无骨炸鸡,适合约朋友边吃边喝啤酒。

  南京咕咕鸡:招牌炸鸡分量足、口味正宗,蘸中间沙拉口感不错,店内还有小奶猫,周末建议提前预约,人均约90元。

  首尔SAI CHICKEN:以脆皮炸鸡和豆芽拌炸鸡为主,特质酱料让蔬菜爽脆,搭配脆皮炸鸡口感更立体。

  二、按城市和场景选店

  上海:有博主整理过魔都实力韩式炸鸡指南,适合想一次性对比多家店铺的吃货。

  开封:有网友整理过14家韩国炸鸡啤酒店,本地选择集中。

  济州岛:三无公园附近有当地人才知道的古早味炸鸡店,适合旅行时顺路探访。

  海外:悉尼Homebush火车站对面有一家现炸炸鸡店,500mL啤酒约6澳元。

  三、啤酒之外可以搭什么

  主食搭配:韩国炸鸡常配Cass啤酒,口感清淡不易醉;也可选甜辣酱、原味脆皮、酱油蒜香等不同口味。

  解腻配菜:豆芽拌炸鸡里的蔬菜和豆芽能中和油炸感,适合怕腻的人。

  宅家替代:如果不想出门,用鸡翅根加牛奶腌制、裹粉复炸,再调韩式辣酱和番茄酱的酱汁,在家也能做出接近店里的甜辣炸鸡。