沿着人民路和复兴路走,白族石板烧的焦香、野苏朵火锅的酸汤、傣味手抓饭的酸辣是古城周边最值得先尝的三类味道。石板烧用本地食材现烤,蘸水以酸辣为主,烟火气十足;野果酸汤配土鸡菌汤的双拼锅底,涮鲜切吊龙几秒即熟,开胃又不腻;傣式手抓饭满满一盆配菜,酸酸辣辣很有食欲。

  一、火锅与烧烤

  白族石板烧:本地石板烧烤,调味重油重辣,蘸水以酸辣为主,很有特色

  野生菌火锅:可一锅两吃,煮菌子时边烤肉,菌汤搭配九种菌子与鸡肉,鲜味浓缩;也有野果酸汤与土鸡菌汤双拼锅底,酸汤自然发酵带清香,涮肉前先喝一碗开胃

  傣味手抓饭:满满一盆配菜,酸酸辣辣很有食欲,是每次到云南几乎必找的傣味

  二、白族菜与云南下饭菜

  经典白族菜:红三剁盖饭拌着吃很香,话梅糖醋排骨干香入味,酸辣鱼现点现做鱼肉嫩滑

  本地老店:25年老店采用自选食材、现点现炒模式,薄荷排骨与爆炒小肠辣椒提味,下酒下饭俱佳

  特色菜品:雕梅扣肉软糯酸爽,老奶洋芋半整半碎,酸木瓜烧鱼鲜美刺多,韭菜炒河虾可连壳嚼

  三、古城小吃与甜品

  烤乳扇:奶香浓郁,街边小店现烤,边走边吃是古城的正确打开方式

  鲜花饼:现烤的带着热气,香甜酥软

  豌豆粉:酸辣滑爽,是古城里值得一试的本地小吃

  喜洲粑粑:咸味面饼刷猪油加香葱肉丁烤至外酥内软

  四、一人食与轻餐饮

  米线类:土鸡米线约12元,味道不错,性价比在旅游区算可以;也有分量足、环境好的米线店,口感软糯鲜香

  素面:有游客吃到素面后强烈推荐给所有人

  面包与咖啡:古城内有多家面包蛋糕店和咖啡馆可供选择