成都鹤鸣茶社与广州惠如楼已重启夜茶时段,盖碗茶配川戏、手工点心伴粤曲,夏季夜场可坐到河边吹风,最低一杯茶18元起。
一、夜茶茶楼的两城样本
成都鹤鸣茶社:人民公园内的百年老店,2021年起经营夏季夜茶,营业延至22:00、22:30关灯,夜场最低18元一杯盖碗茶,素茶、花茶、碧螺春、竹叶青等品种齐全。
广州惠如楼:老字号重启夜茶,主打全手工现做点心,招牌蒲鱼汉、叉烧点心、流沙包之外,还有改良沙琪玛降低甜度、融合潮汕风味的凤爪。
场景差异:鹤鸣是竹椅木桌配川戏表演的公园茶铺,惠如楼则是广府茶楼“一盅两件”的深夜延续,一个偏闲适、一个偏精致。
二、夜茶时段与消费参考
- 维度
- 成都鹤鸣茶社
- 广州惠如楼
- 夜茶时段夏季延至22:00,22:30关灯以店家公布为准
- 最低茶价夜场18元/杯点心现做,丰俭由人
- 配套小吃瓜子、花生、饮料全手工茶点
- 特别提示户外蚊虫多,建议带花露水适合体验老字号情怀
三、夜茶兴起的背后
填补夜间消费空白:传统茶楼多在傍晚打烊,夜茶时段让市民在晚饭后仍有喝茶聊天的去处,兼顾用餐与饮茶体验。
老字号的自救与焕新:鹤鸣茶社2021年试营夜茶仅计划两个月,后因人气延续;惠如楼则以“重启”姿态唤起广州90年代饮夜茶记忆。
周边联动:成都鹤鸣夜茶期间,隔壁钟水饺同步营业至晚上九点,形成小型夜间消费圈。