战斧牛排餐厅推荐，先给结论：商务宴请、纪念日选北京威斯汀扒房（Grange Grill），人均600元，战斧牛排为肋眼部位带长骨，可多人分享，酒廊藏超300种奔富葡萄酒；朋友聚餐、学生党选炙烧战斧牛排餐厅，人均92-133元，20至30款副餐免费不限量续加，性价比拉满。前者吃的是排面和酒单，后者吃的是管饱和热闹，两条线互不冲突，按预算和场景对号入座即可。
北京朝阳区东三环北路7号金茂威斯汀大饭店二层，威斯汀扒房（Grange Grill）2008年开业，是京城四大知名扒房之一，曾接待过奥巴马等政要。餐厅零点区可容纳88人同时用餐，另设一间可容纳12人的私人包房，商务宴请的私密性有保障。人均消费600元，收取10%服务费，开瓶费300元。
招牌菜印第安战斧牛排取肋眼部位，因外形似斧头得名，可提供多人分享分量。餐厅英文名Grange源自奔富酒庄最知名的品牌之一，酒廊收藏超300种澳洲奔富酒庄葡萄酒，含稀有年份酒款，是北京乃至中国该系列藏酒最丰富的餐厅之一，酒单曾于2015年起连续三年获得中国侍酒师协会“中国酒单大奖”二杯奖。主厨汗世天拥有24年烹饪经验，食材强调新鲜供应。
| 对比项 | 威斯汀扒房 |
|---|---|
| 地址 | 北京市朝阳区东三环北路7号金茂威斯汀二层 |
| 人均消费 | 600元 |
| 战斧牛排 | 印第安战斧牛排（肋眼部位），可多人分享 |
| 藏酒 | 400多款葡萄酒，奔富系列超300种 |
| 营业时间 | 午餐11:30-14:30（周一至周五），晚餐17:30-22:30（周一至周日） |
| 适合场景 | 商务宴请、纪念日、政要同款体验 |
数据来源：百度百科“威斯汀扒房”词条
工作日还有特惠套餐可以薅：周一安格斯牛眼肉套餐、周二战斧牛排套餐、周三海陆拼盘套餐、周五烤肉拼盘。单人完成肉排荟萃套餐可获赠奔富红酒。服务方面设有包间及铁板座位，部分用户反馈上菜速度待优化。大堂门口有少许车位，也可停入酒店地库，收费停车，就餐无停车券。
💡 编辑部建议：威斯汀扒房的战斧牛排不是单人能轻松吃完的，2-3人点一份再配海鲜拼盘（含龙虾、阿拉斯加蟹腿）和生蚝吧的五种生蚝，是更稳妥的点法。想体验奔富稀有年份酒款，直接找侍酒师聊，别只看酒单价格。
如果预算在百元上下，炙烧战斧牛排餐厅是更接地气的选择。南昌印象城店人均92元，合肥包河万象汇店同样走“30余款副餐免费无限量畅吃”路线。点一份牛排或意面，水果沙拉、蔬菜金枪鱼沙拉、布丁、蛋糕、奶茶、雪顶咖啡、餐包、蘑菇汤等20多种副餐免费续加，四舍五入等于不要钱。
招牌嘉年华战斧牛排133元一人，两人起订，牛排又大又嫩，配有独特蘸料，端上来还能听到肉被烤得滋滋作响。果木战斧牛排贴骨肉香气足，建议七分熟。小食方面，小吃拼盘32元含薯条、两个烤翅、一个天妇罗虾；盐焗虎虾28元两只；芝士焗蜗牛28元。副食里杨枝甘露、菠萝包、土豆泥、奶油蘑菇汤、水果沙拉是经过实测的一致好评款。
非决胜点：炙烧战斧的牛排熟度建议七分，追求三分熟血水口感的慎入；副餐虽免费但别一次拿太多，浪费会被服务员提醒。
武汉汉口江滩的Echo埃戈·牛排餐厅，由百年别墅洋房（原俄国领事馆）改造，人均129元，战斧牛排出餐前大厨会用白兰地再次烧制融入酒香，氛围感满分。北京三里屯洲际酒店三层的恰牛扒房CHAR Bar & Grill，提供1.5公斤澳洲塔斯马尼亚州M4级战斧牛排，五分熟外层焦香内里鲜嫩，室外景观位可看太古里。
海外线方面，英国约克Tomahawk Steakhouse位于Lendal Cellars历史建筑内，三层空间，招牌36oz战斧牛排，牛排约27.95英镑起，分享拼盘约84.95英镑，工作日有时段三道菜套餐30英镑一人。美国连锁方面，Morton's的36oz战斧肋眼“for the table”，Ruth's Chris的40盎司战斧在1800度高温下炙烤，Del Frisco's的32-33盎司干式熟成战斧约133美元，都是当地食客讨论度较高的选择。
战斧牛排和普通肋眼牛排有什么区别？
战斧本质上是带长骨的肋眼牛排，保留至少5英寸肋骨，外形像印第安战斧。因为带骨，贴骨肉香气更足，分量通常32盎司起步，适合2人以上分享，价格也比普通肋眼高出一截。
威斯汀扒房战斧牛排需要提前预订吗？
建议提前电话确认。战斧牛排分量大、备货有限，尤其周二战斧牛排套餐日，临时到店可能售罄。包间和铁板座位也建议提前锁定，商务宴请别赌运气。
炙烧战斧牛排的免费副餐真的不限量吗？
点一份牛排或意面后，20至30款副餐免费且可续加，包括沙拉、布丁、蛋糕、奶茶、餐包、蘑菇汤等。但要注意各门店活动时间不同，南昌店4月16日至5月9日满100送50，5月10日至12日三人同行一人免单，去之前查一下当地门店最新活动。
- 威斯汀扒房收取10%服务费、开瓶费300元，就餐无停车券，预算要留出这部分。
- 炙烧战斧部分门店副餐虽免费，但浪费严重可能被提醒，按需取用。
- 战斧牛排分量普遍偏大，两人点一份再加小食和副餐通常就够，别贪多。
更新日期：2026年10月20日