适合夏天的饮品店，首选成都这家红砖风咖啡店——它用云南单品豆而非拼配豆，拿铁走东南亚街边淡奶风格，一杯定价日常不肉疼，开在安静街角还能久坐。这家店由一位韩国男生主理，团队此前做过面馆“饮膳制面”，咖啡店是其新动作。如果你在找适合夏天午后慢慢喝一杯的地方，这家可以闭眼列入清单；如果你追求重奶重甜的连锁口感，则要慎入。
一家饮品店适不适合夏天，第一口就能判断。这家店最让人意外的是豆子选择——它没有用市面上流行的拼配豆，而是用云南单品豆。同一批豆子分别做浅烘焙、深烘焙，风味更独立，没有其他“花花肠子”的杂味。这种做法在成都咖啡店里不算主流，但对味道的掌控力更强。
拿铁整体偏向东南亚街边风味，牛奶用得比较淡，用的是菊乐奶。第一口喝下去不会觉得“惊艳到飞起”，但能明显喝出与市面连锁的差异。成都咖啡市场的牛奶无非是菊乐、明治、唯品这几家，而现在的配送模式已经高度细分：牛奶、冰块、豆子按需配送，一般咖啡店用多少送多少，不用屯货，行业成熟度越来越高。
| 维度 | 这家店的做法 | 市面常见做法 |
|---|---|---|
| 豆子类型 | 云南单品豆 | 拼配豆 |
| 烘焙方式 | 同批豆子浅烘/深烘分开 | 统一烘焙曲线 |
| 牛奶选择 | 菊乐奶，口味偏淡 | 明治/唯品等，奶感偏重 |
| 风味指向 | 东南亚街边风味 | 连锁标准化奶咖 |
表格说明：以上对比基于门店实际出品与成都咖啡市场普遍情况整理
翻译成场景就是：夏天下午你不想喝那种甜腻厚重的奶咖，这家店的一杯拿铁更像东南亚街头冰咖啡的清爽底子，奶不抢戏，豆子本身的调性喝得出来。对于喜欢黑咖啡或浅烘风味的人来说，这种“独立感”是加分项。
夏天的饮品店，环境决定你愿不愿意坐下来。这家店整体定性为红砖风，色调以红砖色、铁锈色为主，连杯子都是红砖头颜色，暖感强，工业风的“未完成感”做得比较到位。座位规划上，室外有吸烟区，室内分办公区和包间区。座位不算特别舒服，推测是为了提升翻台率——这点对想长时间办公的人来说需要留意。
选址逻辑很聪明：开在网红饮品店“一介”的拐角处，附近有写字楼和美国领事馆，整条街安静，位置好找。这种“蹭流量但不抢流量”的选址，既借了街区的人气，又保持了自身的静谧感。夏天午后坐在这里，不会被嘈杂人流打扰，适合慢慢喝一杯。
咖啡价格不贵，属于日常可以常喝的价位。综合出品、环境与定价，这家店属于“可以坐、可以喝”的类型，适合夏天午后在安静街角慢慢喝一杯，还会再来。对于周边写字楼上班族来说，这是一家可以纳入日常轮换的咖啡店；对于专程探店的咖啡爱好者，它的单品豆策略和红砖空间也值得跑一趟。
💡 编辑部建议：如果你夏天想找一家不吵、不贵、豆子有辨识度的饮品店，这家红砖风咖啡店是成都当前值得优先考虑的选择。它的唯一短板是座位舒适度一般，想长时间瘫坐办公的人建议避开高峰时段。
- 位置在网红饮品店“一介”的拐角处，跟着导航走不难找
- 室内分办公区和包间区，想安静办公选包间区附近
- 拿铁奶味偏淡，喜欢重奶感的人可以提前问能否调整
- 夏天午后室外吸烟区较晒，室内座位更凉爽
一句话总结：夏天找适合的饮品店，核心看三点——豆子有没有辨识度、环境能不能久坐、价格能不能常喝。这家红砖风咖啡店三项都过关，唯一要权衡的是座位舒适度。
这家咖啡店具体在成都什么位置？好找吗？
开在网红饮品店“一介”的拐角处，附近有写字楼和美国领事馆，整条街比较安静。位置好找，跟着导航到“一介”附近就能看到。
拿铁用的什么奶？口味会不会太淡？
用的是菊乐奶，整体偏向东南亚街边风味，奶味确实比市面连锁淡一些。如果你平时喝惯重奶重甜的拿铁，第一口可能会觉得“不够浓”，但豆子风味更突出。
夏天去适合坐室内还是室外？
夏天建议坐室内，有办公区和包间区，比室外凉爽。室外主要是吸烟区，午后太阳直晒会比较热。座位舒适度一般，适合短坐不适合瘫一下午。
更新日期：2026年10月21日