想住店吃出本地味，石狮有酒店早餐做成纯中式，粥品、中式点心、各种粉面一应俱全且不上面包；广东一家本地星级酒店把粥、炒河粉、馒头、炸油条和豆浆全部现场做，有人专为这顿早餐住店；老北京主题酒店早餐则能一次吃到炒肝、羊汤、豆腐脑和煎饼。

　　一、按地域找特色

　　石狮纯中式：有酒店早餐除现磨咖啡外全是中式，粥品、点心、粉面齐全，没有面包，适合偏爱粉面的人。

　　广东本地星级：现场做粥、炒河粉、馒头、炸油条和豆浆，能让人为早餐跑一趟。

　　老北京主题：炒肝、羊汤、豆腐脑、煎饼一次集齐，适合想用早餐认识北京小吃的人。

　　唐山与闽南：唐山酒店早餐能集中吃到当地小吃；闽南酒店早餐里花生摊常被列为必吃，海蛎煎要趁热，现煮面条或米粉是稳妥选择。

　　二、现场感比“丰盛”更重要

　　看现做档口：现煎、现煮、现包、现炸的档口通常最值得排，新鲜是酒店早餐好吃的关键。

　　本地小甜品：到一个地方，当地小甜品值得留一点胃口，酒店若纳入早餐，特色会更明显。

　　中式比例：有酒店早餐到11点且中式大于西式、品类丰富，适合慢慢吃；也有纯中式酒店完全不放面包。

　　三、怎么吃更舒服

　　先拿一点：早餐容易眼大肚子小，先拿喜欢的少量，吃完再补。

　　配碗热汤面：南方酒店早餐的现煮面条、米粉、粥品往往比冷盘更落胃，广东那家也靠现做粥粉面点征服人。

　　时间留足：若早餐供应到11点，可错峰慢慢吃，把早餐当体验本地生活的第一站。