庵埠早市的时令蔬菜普遍在4到7元一斤，猪肉约16至30元一斤，海鲜则从6元的鲢鱼到80元的花蟹不等，总体延续了潮汕菜市场一贯的“价格实惠、品质新鲜”特点。花十几块钱就能吃到一碗真材实料的粿条面或煲仔饭，是庵埠人早市的日常打开方式。
一、价格水平：蔬菜肉禽平稳，海鲜整体实惠
蔬菜类：根据潮安区发改局2026年第二季度监测数据，西洋菜、菜心、芥兰等时令叶菜零售价普遍在5至7元/500克区间，大白菜、生菜、椰菜等常见品种在3至4元出头。
肉禽蛋类：猪精瘦肉约22.5元/500克，五花肉约16.76元/500克，白条鸡约14元/500克，鸡蛋约7.5元/500克。
水产类：淡水鲈鱼约21元/500克，花蟹约80元/500克，带壳生蚝约8.5元/500克，价格区间跨度较大，但整体供应充足。
二、品质印象：新鲜度高、现做现卖为主
食材新鲜：庵埠本地餐饮以“现宰现做”为常态，有食客评价鲜肉粿条面的肉“很新鲜没有猪膻味”，路边大排档的蛏子“好肥美、能炒出爆汁爆浆的感觉”。
手工制作：庵埠老市场内仍有商户三代人坚持手工制作潮式粿品，品类多达40种。
市井氛围：庵埠的早市和夜市保留了浓厚的街坊气息，大部分摊位属于家庭式经营，口碑靠的是回头客。
三、性价比：十几元吃饱是常态
粿条面：庵埠北道桥附近的鲜肉粿条面一碗10元起步，配料有肉、肉丸、肉饼。
煲仔饭：庵埠街边煲仔饭起价10元，肉量不少，一份能顶饱。
咖喱鹅肉饭：庵埠老牌咖喱鹅肉饭10元一碗，用泰国米搭配咖喱焖煮的鹅肉。
卤肉卷与小吃：庵埠人民公园周边美食街的糯米糍一个仅2.5元，关东煮和卤肉卷被评价为“性价比高、价格良心”。