一、循环空间与出风口
别塞太满:风冷靠冷气循环,箱内塞满会阻断气流,压缩机高负荷,食材局部结冰或变质;建议留出约30%空间,填充七八成即可。
与内壁留距:食物与冰箱内壁保持约10公分,别堵住出风口,冷气才能均匀扩散。
减少开门:频繁开门冷气流失,压缩机频繁工作,拿东西前先想好再开。
二、温度设定与季节调档
标准温度:冷藏室约4℃,冷冻室-18℃,不要调到最低,温度越低耗电越大。
机械档位:若为机械温控,按季节调整:春3-4档、夏2-3档、秋4-5档、冬5-6档。
风冷维护:风冷无霜不用手动除霜,定期擦拭内壁即可;若大面积结冰,先查门封、密封和出风口遮挡。
三、热食与剩菜处理
热食别等凉透:60℃以下细菌繁殖快,饭菜不烫手时密封好尽快冷藏,减少细菌滋生。
剩菜时限:剩菜最好两天内吃完,食用前彻底加热,有异味发黏果断丢弃。
生熟分区:冷藏室下层放生肉水产,上层放熟食即食;冷冻室熟上生下,避免交叉污染。