一、财务核算接连出错

  流水当利润:将营业额与可分配结余混为一谈,漏算近3万泰铢食材成本,造成节目十季以来首次单日账面亏损。

  工资误发:按错误结余数据发放工资,发出去的钱占实际利润一大半,账面直接转负。

  旧账重演:此前在《花少7》埃及站,她负责团队财务时把2万埃镑行李费记成20万,虚增7000埃镑房费,全队以为经费告急,被迫取消滑翔伞和金字塔餐厅等行程。

  二、菜单制作与酒水管理疏漏

  AI菜单翻车:菜单图片用AI生成,白边未裁、英文拼写错误、泰铢符号写反,在泰国开店却连一个泰文都没有。

  擅自标售罄:将店里利润最高的白葡萄酒直接标为“售罄”,品牌方看到物料后极为不满。

  倒酒不听劝:林大厨和戴军特意交代红酒不能倒太满,她当场听了转身照倒满杯,被指出后反问“什么时候开展的相关培训”。

  三、前厅服务与团队协作脱节

  餐具漏补:王俊凯前后提醒三次补餐具,她每次应“马上”却人没动,最后王俊凯自己去后厨端碗筷。

  上错菜推责:记错桌号告诉王俊凯排骨是一号桌,客人说没点,她第一反应是反问“你确定是一号桌吗”,最后由王俊凯道歉换菜。

  当众甩锅:出错后习惯性先划分责任而非补救,被观众总结为“事事有回应,件件没着落”。