田嘉瑞在《囧徒之预演告别》剧组做的红烧排骨被秒光，一方面因为他本就是组里公认的“红烧排骨拿手户”，另一方面剧组小厨房几乎天天开伙、大家收工后围在一起吃饭，小厨房成了第二片场，一锅排骨端出来自然很快见底；贾冰后来还专门复刻并揭秘了这道菜。
一、田嘉瑞的厨艺底子与角色加持
拿手菜认证：在《探班100个剧组》中，田嘉瑞的拿手好菜就是红烧排骨，而剧中别凡的拿手菜是麻婆豆腐。
贾冰评价：贾冰认证田嘉瑞“这小孩特别好玩”，剧组相处融洽，做饭吃饭是日常。
日常开伙：剧组成员几乎每天一起吃饭，有时贾冰掌勺，田嘉瑞也会做几个菜，一来二去大家形成了熟悉的磁场。
二、贾冰专门复刻的菜品特点
专门复刻：贾冰在视频中回忆拍摄期间食用经历，并决定今日复刻田嘉瑞版红烧排骨。
灵魂标准：他特别强调，这道菜要大火收汁至“油酱分离”状态，才算到位。
赞不绝口：贾冰对田嘉瑞厨艺感到意外，称赞“竟然这么好”，这本身也说明排骨在剧组时就很受欢迎。
三、剧组抢饭氛围与空盘原因
固定聚餐：剧组成员几乎每天一起吃饭，有时贾冰掌勺，田嘉瑞也会做几个菜，一来二去大家形成了熟悉的磁场。
成都美食：在成都拍戏期间，贾冰和田嘉瑞解锁了火锅、甜水面等当地美食，剧组整体对“吃”很上心。
硬菜地位：贾冰曾用一道红烧排骨让质疑他厨艺的陈哲远竖起大拇指，说明剧组聚餐里红烧排骨这类硬菜本就是抢手菜。