除了红烧排骨，田嘉瑞在《囧徒之预演告别》剧组的小厨房里还会做几个菜，其中跟着贾冰学了一道红烧鱼头，不是对着菜谱亦步亦趋，而是全凭经验与火候。
一、贾冰手把手教的红烧鱼头
做法要点：鱼头先煎至两面金黄锁住鲜甜，再循序调味、慢焖收汁，出锅时酱色油亮、鲜香浓郁
田嘉瑞的评价：贾冰做起菜来配料比例全凭手感，有他自己的味儿
延伸意义：田嘉瑞说这句话跟做菜有关，也跟演戏有关
二、剧组小厨房的日常
吃饭模式：剧组成员几乎每天一起吃饭，有时贾冰掌勺，田嘉瑞也会做几个菜
第二片场：一来二去，剧组的小厨房成了他们的第二片场
建立磁场：一边学厨艺一边吃饭聊天，能增进感情、建立磁场，对创作很重要
三、厨艺与角色的双向影响
角色设定：田嘉瑞在《囧徒之预演告别》中演一个叫别凡的小厨师
表演状态：第一次尝试轻喜剧，他觉得来到了舒适区
童年渊源：他从小喜欢逗人笑，课间模仿老师同学逗大家笑，觉得挺有成就感