如果想吃出东南亚菜的老味道，澳门三盏灯一带的缅甸华侨聚居区是绕不开的一站，这里数十年间沉淀出了澳门独有的缅式、泰式与粤式融合风味，本地人常去的雅香鱼汤粉店，汤底用糖虱鱼拆肉加香茅、姜、洋葱、黑椒熬制，连司机都会主动推荐。
一、澳门三盏灯：华侨味融合的老字号聚集地
历史渊源：二战后大量缅甸华侨与东南亚华裔迁居于此，经数十年发展成缅式、泰式、粤式融合的美食聚集地
雅香鱼汤粉：招牌鱼汤粉用糖虱鱼拆肉，加猪肉、香茅、姜、洋葱、黑椒熬汤，汤中加芭蕉树心，配脆马豆饼蘸食，本地人几十年常吃
冯记猪脚姜：姜醋汁全程不加水，用添丁甜醋、黑醋、少量白醋慢熬3天入味，猪脚、鸡蛋与猪杂任选混搭，是本地人祛湿暖身的日常小吃
二、上海：按招牌菜找老店
冬阴功与虾饼：Love爱泰被推荐为上海最好的冬阴功海鲜汤和虾饼去处，同时提供泰式火锅
咖喱与椰汁鸡汤：柠檬草以咖喱软壳蟹和椰汁嫩鸡汤见长，属于泰餐里的经典组合
越南河粉与肉骨茶：fat pho的越南河粉建议点和牛版本，黄亚细肉骨茶除肉骨茶外还有潮州小吃和海南鸡
三、广州老牌南洋风味地标
老地方南洋美食：位于正佳广场负一层，聚合新加坡菜、泰国菜、马来菜、印度菜、娘惹菜五种风味，两位资深大厨坐镇
新诚品亚洲菜：坐标越秀淘金，被食客评价为“家常又好吃”的亚洲菜选择
星怡会：金城坊街金融街购物中心B1层有店，拉茶被形容为甜度低、浓度高、茶味厚重不寡淡，咖喱系列也值得一试