一、饮品与主食：高原风味的灵魂根基

　　甜茶与酥油茶：甜茶用牛奶配红茶慢熬，丝滑香甜，很适合初次尝试的人；酥油茶咸香醇厚，高海拔环境下喝一杯热酥油茶能温润肠胃。

　　糌粑：精选高原青稞炒熟磨粉，搭配酥油茶、奶渣、白糖揉捏成团，入口有浓郁青稞焦香，是拉萨最具代表性的传统主食。

　　古树酸奶与前站牦牛酸奶坊：这两家是拉萨老牌酸奶店，酸香可调，是本地人从小喝到大的味道。

　　二、硬菜担当：牦牛肉与藏式烤羊排

　　牦牛肉火锅：被称为拉萨美食的“顶流”。高海拔生长的牦牛肉肉质紧实低脂、纹理清晰，没有普通牛肉的腥膻感，清汤锅底鲜醇，大块牦牛肉入口弹牙劲道。

　　藏式烤羊排：肥瘦均匀的羊排用藏式天然香料腌制，炭火慢烤至表皮金黄焦脆，撒上孜然与辣椒面，外酥里嫩、越嚼越香。

　　桑吉拉姆拉萨菜·非遗陶罐藏餐：一家可以边吃藏餐边看演出的餐厅，牦牛掌与吊龙饼子软嫩醇厚，是体验藏式正餐的热门选择。

　　三、街头小吃：本地人的日常滋味

　　藏式炸土豆：高原日照充足，本地土豆软糯香甜，炸后外酥里嫩，拌上葱花与秘制辣椒面，香辣入味。

　　土豆包子：软糯土豆泥包裹牛肉沫，外酥里嫩，是本地人从小吃到大的街头美味。

　　措姆凉粉与伊比热包子店：措姆凉粉地道爽滑，伊比热包子酥皮爆汁，都是拉萨街头的隐藏惊喜。