若想在本地吃到地道的马来西亚菜，深圳有一家由马来西亚第三代华人Alex和妻子开了十八年的餐厅，家传秘方娘惹炸鸡腿椰浆饭和肉骨茶是招牌，连马来西亚老乡都常来。

　　一、招牌菜的门道

　　肉骨茶：汤底用药材和香料熬成，喝起来有药味与肉味形成的层次感，传统配油条、白米饭。

　　娘惹炸鸡腿椰浆饭：鸡腿裹着娘惹秘诀13香，外皮香脆，搭配椰浆饭，摆盘也讲究地道马来感觉。

　　其他经典：椰浆饭用椰奶和香兰叶蒸熟，配花生小鱼仔和参巴酱；亚参叻沙鱼汤打底，酸辣清爽。

　　二、国内能吃到的地方

　　深圳：第三代华人Alex和妻子开了十八年，老乡常来，深圳包容性强，让他们选择扎根。

　　广州：有街边感强、价格不贵的东南亚菜，包含马来西亚菜、印尼菜、越南菜等。

　　西安：香格里拉曾办马来西亚美食节，特邀马来西亚厨师Ben Lee客座掌勺。

　　三、风味背后的文化

　　多元融合：马来西亚菜受马来族、华人、印度族及原住民文化影响，碰撞出娘惹菜这样的混血美味。

　　中文友好：当地中文沟通没有障碍，有种在广东旅游的感觉，南洋美食带着浓浓中式人情味。

　　历史渊源：肉骨茶是早期华工为抵御湿热，将闽粤祛湿补气药膳与南洋食材结合而成，巴生是公认发源地。