来松阳打卡美食，六百余年历史的煨盐鸡是绕不开的头牌，古法慢火煨出的走地鸡皮酥肉嫩、咸香入骨，一只约50至65元。若想吃得地道，可以再添一碗柴火煮的手工水牵面，搭配端午茶或歇力茶炖汤，山野滋味便落了肚。

　　一、非遗硬菜

　　煨盐鸡：选用松阳散养走地鸡，治净后以黄酒去腥、粗盐擦拭，肚塞香菇葱姜，棉纸包裹后埋入粗盐大锅，柴火煨制约一小时，出锅色泽金黄。作为丽水市级非遗，它已从农家土灶升级为标准化产业，松阳正推进集体商标注册与省级非遗申报。

　　茶熏火腿：以松阳山区两头乌猪后腿为原料，经薄盐抹、重盐腌、大石压、茶枝熏、三年发酵等工序，成品切薄片腊香浓郁，可生吃也可入菜，单价约2000余元。

　　歇力茶猪脚：猪脚放入由多味草药配制的歇力茶汤中文火慢煮，肥而不腻，茶香与肉香交融。

　　二、老街小吃

　　十大小吃：松阳薄饼皮薄馅精，黄米粿以灌木灰汁浸米蒸捣，清明果用蓬蒿和米粉包馅蒸制，麦豆饭以鲜豆腊肉焖熟，另有延寿乌饭、灰汁糕等。

　　八宝灯盏盘：面糊入铁模，加胡萝卜丝、咸菜丝等馅料复以面糊，油炸至黄褐，街头随买随吃。

　　四联食堂：松阳老街1954年老牌食堂升级，融合面馆、西班牙餐厅、酒咖等业态，保留手工面本味的同时推出茶香烩饭、火腿意面等融合菜。

　　三、山野主食与茶饮

　　水牵面：手工制面、柴火烧灶，面条松软带嚼劲，浇头有大肉、大排、酒糟等可选，佰仙面馆是百年老店代表。

　　端午茶：用藿香、桑叶、鱼腥草等煎汤，清热解毒，有“百病茶”之称；歇力茶炖猪脚、炖土鸡亦是本地药膳传统。

　　山野点心：山粉粿以山野滋味见长，灯盏盘、山粉饺、缸饼等也是当地人日常。